Тарты с черной смородиной

Name: Тарты с черной смородиной
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Черная смородина; Эритритол; Миндальная мука; Сливочное масло; Белок яйца; Эритритол

Черная смородина дает яркий вкус и антиоксиданты, а миндальная основа делает тарталетки более жирными и сытными. Такой десерт хорошо подходит для low-carb выпечки с выраженной ягодной кислинкой.

Содержание

Приготовление варенья
Приготовление основы

Ингредиенты

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Приготовление варенья
Включить ингредиент: Черная смородина	Черная смородина	Количество ингредиента Черная смородина в гр
Включить ингредиент: Эритритол	Эритритол	Количество ингредиента Эритритол в гр
Приготовление основы
Включить ингредиент: Миндальная мука	Миндальная мука	Количество ингредиента Миндальная мука в гр
Включить ингредиент: Сливочное масло	Сливочное масло	Количество ингредиента Сливочное масло в гр
Включить ингредиент: Белок яйца	Белок яйца	Количество ингредиента Белок яйца в гр
Включить ингредиент: Эритритол	Эритритол	Количество ингредиента Эритритол в гр

	Выход продукта:	460
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

57
	Варить	10
	Смешать	7
	Выпекать в духовке	40

Макроэлементы в 100 гр

Белки	6.9
Усваиваемые белки	3.7
Жиры	20.4
Клетчатка	4
Чистые углеводы	5.7
Фруктоза	2.6
Калории	252 ккал
Индексы
Гликемический индекс	11.4
Гликемическая нагрузка	1.7
Инсулиновый индекс, II	20.4
Воспалительный индекс, DII	-0.43
Антиоксидантный, ORAC	5 224

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
26%	19%	16%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
C	105126111378195
E	4646469873
B2	22262148101
B5	7751131
A	7991644
B3	6761351
B1	6651241
K	5661051
B6	5541121
B7	5551311

Минералы

Нутриент	% от РДН
Антиоксиданты	4615935391 03783277
Флавоноиды	245204189350?25
Проантоцианидины	81811621624027
Медь	363632742211
Марганец	303834463014
Бор	27272754?8
Железо	2210718124
Фосфор	21212130157
Магний	192422601310
Волокна	12191719?12
Калий	1014121597
Кальций	10101010108
Цинк	91291922
Селен	6651131

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	106106106423?211
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	22222234?44
Стеариновая кислота (Насыщенная)	18222230?44
Линолевая кислота (Омега-6)	17242241?48
Олеиновая кислота (Омега-9)	15191727?21
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	5861043

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Лизин	21303062157
Изолейцин	18252551126
Лейцин	16222248156
Аргинин	14141434113
Триптофан	1217174372
Треонин	69919??
Метионин	5771453

Просто

Сборник рецептов для поддержки сердца и сосудов Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Духовка

351

Время переваривания: 3 часа

Полноценный белок: ✔

Пересчитать подсластитель (Эритритол)Диаметр формы: 10 см. ПересчитатьПересчитать время выпекания под толщину

Приготовление варенья

Черную смородину (240 г) смешайте с эритритолом (30 г) и уварите 10 минут до густого ягодного варенья. Дайте начинке остыть, чтобы она стала плотнее.

Приготовление основы

Миндальную муку (110 г) быстро перетрите с очень холодным сливочным маслом (40 г), затем добавьте белок яйца (30 г) и эритритол (10 г). Замесите тесто, распределите его по 4 формам диаметром 10 см и выпекайте 10 минут при 180 градусах.

Разложите варенье по тарталеткам и выпекайте еще 30 минут при 180 градусах, лучше только на нижнем нагреве. Полностью остудите тарталетки перед подачей.

Опубликовано: 16.07.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Тарты с черной смородиной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels

Купить

≈ $43.11

Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps

Купить

≈ $29.57

Промокоды для iHerb (9)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще пироги:Больше рецептов

Заливной пирог с курицей и грибами

Просто1 / 4

Ленивые кето-пирожки с капустой

Средняя1 / 4

Пирог из кабачка с ветчиной и сыром

Просто1 / 4

Пирог с арахисовой пастой без выпечки

Жиробомбы

Просто1 / 4

Еще из ягод:Больше рецептов

Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Начинка из чёрной смородины с базиликом

Веганские блюда

Просто1 / 4

Творожный рулет с заварным кремом и голубикой

Средняя

1 / 4

Трюфели из белого шоколада с малиной

Просто1 / 4

Смотрите другие торты и сладкие пироги:

Мини-чизкейки с карамелью и грецкими орехами

Сложно1 / 4

Торт из тыквы с апельсином

Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители

12мин

Продукты питания

Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара

8мин

Кулинария

Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция

6мин

Кулинария

Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить

6мин

Продукты питания

Раздел:
Торты и сладкие пироги

Тарты с черной смородиной

Приготовление варенья

Приготовление основы

Рекомендуем почитать