Утка с имбирём по-вьетнамски
Утка даёт более насыщенный вкус и много жира, поэтому блюдо получается очень сытным даже без сложного гарнира. Имбирь и рыбный соус делают профиль ярче и помогают убрать тяжесть. Это тёплое кето-блюдо с вьетнамским характером, которое удобно готовить на несколько порций сразу.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Вьетнамская
2 кг 857 грамм
Порций: 8 (1 порция ≈ 205 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Обжарьте кусочки утки (1200 г) около 8 минут до заметной корочки. Добавьте чеснок (6 г), имбирь (35 г), рыбный соус (38 г) и аллюлозу (8 г), затем перемешайте всё вместе.
Влейте воду (350 г), убавьте огонь и тушите утку 55-60 минут до мягкости. Соус должен немного увариться, а мясо стать заметно нежнее.
В конце добавьте чёрный перец (1 г), ещё раз перемешайте и подавайте горячим. К такой утке хорошо подходят огурцы, зелень и лёгкие низкоуглеводные овощи.
(2)
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Утка с имбирём по-вьетнамски", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще сладкий:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиКакие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители
12мин
Как приготовить кето-сорбет без сахара: вода, кислота, аллюлоза и мелкие кристаллы льда
9мин
Как делать зефир без сахара: ингредиенты, технология, оборудование и частые ошибки
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: