Запеканка из маслят в сметане под сырной корочкой

Очистите и промойте грибы маслята (700 г), нарежьте их, измельчите петрушку (10 г) и укроп (10 г), натрите твёрдый сыр (100 г).

Обжаривайте грибы на подсолнечном масле (20 г). Посолите солью поваренной (3 г) и поперчите чёрным перцем (1 г).

Смешайте сметану 30% (250 г) с миндальной мукой (10 г), добавьте соус к грибам и прогрейте до загустения.

Переложите смесь в форму, посыпьте петрушкой, укропом и твёрдым сыром, затем запекайте при 200 °C 7 минут до плавления сыра.

Охладите запеканку и нарежьте порциями.