Источник белка и омега-3 жирных кислот, жареный тунец в корочке из черного перца обладает насыщенным вкусом и ароматом. Оливковое масло добавляет полезные мононенасыщенные жиры, улучшая усвоение питательных веществ.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Тунец | |||
| Оливковое масло | |||
| Чёрный перец | |||
| Выход продукта: | 257 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 1 | ||
| 5 | ||
| 1 | ||
| 5 | ||
1 11 | ||
|---|---|---|
| Белки | 23.1 |
| Усваиваемые белки | 22.6 |
| Жиры | 18.4 |
| Чистые углеводы | 1.8 |
| Калории | 257 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 16 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.15 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 655 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 26% | 19% | 16% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| DHA (Омега-3) | 7878130156?19 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 46585383?64 |
| EPA (Омега-3) | 31315278?5 |
| Холестерин | 23232393?47 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 11111118?23 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Гистидин | 111156156324?78 |
| Лизин | 931301302706532 |
| Метионин | 781041042167852 |
| Триптофан | 6997972433910 |
| Треонин | 598383173?? |
| Изолейцин | 5678781623919 |
| Валин | 517272151?23 |
| Фенилаланин | 4462621307826 |
| Лейцин | 4258581243915 |
| Аланин | 397878195?? |
| Аспарагиновая кислота | 26312678?26 |
| Тирозин | 223122783913 |
| Аргинин | 16161639134 |
| Глутамин | 16161678163 |
| Цистеин | 131616411610 |
| Серин | 88513?3 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
Разморозьте стейк тунца (1 шт.), поместив его из морозильной камеры в самое прохладное место холодильника за сутки до готовки.
Это позволит сохранить текстуру рыбы и улучшить её вкус.
Затем возьмите чёрный перец горошком (2 ст.л.) и измельчите его в ступке до порошкообразного состояния.
Обваляйте стейк тунца в получившемся перце с обеих сторон, чтобы он хорошо покрыл поверхность рыбы.
Добавьте 2-3 столовые ложки масла и разогрейте сковороду до высокой температуры. Сковорода должна быть очень горячей.
Когда сковорода хорошо прогреется, поместите стейк тунца на сковороду и обжаривайте его по 15-20 секунд с каждой стороны. Это поможет образовать аппетитную корочку, не позволяя перцу пригореть.
В итоге будет приготовлен тунец в стиле “seared” – с румяной корочкой снаружи и сырым (или слегка тёплым) центром. Если вы хотите слегка прожаренный центр (medium rare), можно увеличить время до 30-40 секунд с каждой стороны (то есть, обжаривать по два раза с каждой стороны по 20 секунд). Дольше держать тунец на сковороде не стоит.
После жарки нарежьте стейк на бруски и выложите на тарелку.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Увеличение тестостерона | |
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Повышение иммунитета | |
| Поддержание щитовидной железы | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Жареный тунец в корочке из чёрного перца", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Cannot be combined with other offers.
Действует до 19.09.2025
Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.
29% off Supplements Cannot be combined with other offers.
29% off Body Care Cannot be combined with other offers.
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Жареный тунец в корочке из чёрного перца":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Жареный тунец в корочке из чёрного перца", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
