Источник белка и омега-3 жирных кислот, жареный тунец в корочке из черного перца обладает насыщенным вкусом и ароматом. Оливковое масло добавляет полезные мононенасыщенные жиры, улучшая усвоение питательных веществ.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Тунец | |||
| Оливковое масло | |||
| Чёрный перец | |||
| Выход продукта: | 257 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 1 | ||
| 5 | ||
| 1 | ||
| 5 | ||
1 11 | ||
|---|---|---|
| Белки | 23.1 |
| Усваиваемые белки | 22.6 |
| Жиры | 18.4 |
| Чистые углеводы | 1.8 |
| Калории | 257 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 16 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.15 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 655 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 26% | 19% | 16% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
- КлассКол-во гр
- Омега-30,58
- Омега-60
- Омега-919,32
- Холестерин0,05
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| DHA (Омега-3) | 7878130156?19 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 46585383?64 |
| EPA (Омега-3) | 31315278?5 |
| Холестерин | 23232393?47 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 11111118?23 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Гистидин | 111156156324?78 |
| Лизин | 931301302706532 |
| Метионин | 781041042167852 |
| Триптофан | 6997972433910 |
| Треонин | 598383173?? |
| Изолейцин | 5678781623919 |
| Валин | 517272151?23 |
| Фенилаланин | 4462621307826 |
| Лейцин | 4258581243915 |
| Аланин | 397878195?? |
| Аспарагиновая кислота | 26312678?26 |
| Тирозин | 223122783913 |
| Аргинин | 16161639134 |
| Глутамин | 16161678163 |
| Цистеин | 131616411610 |
| Серин | 88513?3 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
| Антикандида (АКП) | |
| FODMAP | |
| АИП | |
| DASH | |
| GAPS | |
| Low Lectin Diet | |
| Low Histamine Diet | |
| Gluten-free Casein-free (GFCF) | |
| Specific Carbohydrate Diet (SCD) | |
| Low Oxalate Diet | |
| MIND | |
Разморозьте стейк тунца (1 шт.), поместив его из морозильной камеры в самое прохладное место холодильника за сутки до готовки.
Это позволит сохранить текстуру рыбы и улучшить её вкус.
Затем возьмите чёрный перец горошком (2 ст.л.) и измельчите его в ступке до порошкообразного состояния.
Обваляйте стейк тунца в получившемся перце с обеих сторон, чтобы он хорошо покрыл поверхность рыбы.
Добавьте 2-3 столовые ложки масла и разогрейте сковороду до высокой температуры. Сковорода должна быть очень горячей.
Когда сковорода хорошо прогреется, поместите стейк тунца на сковороду и обжаривайте его по 15-20 секунд с каждой стороны. Это поможет образовать аппетитную корочку, не позволяя перцу пригореть.
В итоге будет приготовлен тунец в стиле “seared” – с румяной корочкой снаружи и сырым (или слегка тёплым) центром. Если вы хотите слегка прожаренный центр (medium rare), можно увеличить время до 30-40 секунд с каждой стороны (то есть, обжаривать по два раза с каждой стороны по 20 секунд). Дольше держать тунец на сковороде не стоит.
После жарки нарежьте стейк на бруски и выложите на тарелку.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Увеличение тестостерона | |
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Повышение иммунитета | |
| Поддержание щитовидной железы | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Жареный тунец в корочке из чёрного перца", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Действует до 15.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, Thailand, Philippines, New Zealand, and Australia only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Japan only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Жареный тунец в корочке из чёрного перца":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Жареный тунец в корочке из чёрного перца", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
