Жюльен с морепродуктами

Name: Жюльен с морепродуктами
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Шампиньон; Репчатый лук; Креветки; Мидии; Сыр твердый; Сметана 30%; Маслины; Сливочное масло; Петрушка; Соль поваренная; Чёрный перец

Креветки и мидии обеспечивают полноценный белок, йод и витамин B12, а грибы и маслины добавляют клетчатку и насыщенный вкус. Сметана и сыр делают горячий жюльен нежным и сливочным.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Шампиньон	Шампиньон	Количество ингредиента Шампиньон в гр
Включить ингредиент: Репчатый лук	Репчатый лук	Количество ингредиента Репчатый лук в гр
Включить ингредиент: Креветки	Креветки	Количество ингредиента Креветки в гр
Включить ингредиент: Мидии	Мидии	Количество ингредиента Мидии в гр
Включить ингредиент: Сыр твердый	Сыр твердый	Количество ингредиента Сыр твердый в гр
Включить ингредиент: Сметана 30%	Сметана 30%	Количество ингредиента Сметана 30% в мл
Включить ингредиент: Маслины	Маслины	Количество ингредиента Маслины в гр
Включить ингредиент: Сливочное масло	Сливочное масло	Количество ингредиента Сливочное масло в гр
Включить ингредиент: Петрушка	Петрушка	Количество ингредиента Петрушка в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	по вкусу
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	по вкусу

	Выход продукта:	835
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

35
	Жарить	20
	Выпекать в духовке	15

Макроэлементы в 100 гр

Белки	7.7
Усваиваемые белки	6.3
Жиры	8.9
Клетчатка	0.9
Чистые углеводы	3.5
Фруктоза	0
Калории	126 ккал
Индексы
Гликемический индекс	7
Гликемическая нагрузка	1
Инсулиновый индекс, II	18.1
Воспалительный индекс, DII	-0.25
Антиоксидантный, ORAC	1 305

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
13%	9%	8%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	1081089992861
K	25333354256
B2	1316122961
B5	111191961
B3	91081871
B7	9982211
A	81091755
B6	7751431
K2	79916?3
C	6872311
B4 (Холин)	5661131
D	555511

Минералы

Нутриент	% от РДН
Ванадий	32323296?10
Селен	28282651154
Фосфор	20202028147
Железо	17751393
Йод	14141023102
Кверцетин	1111163211
Кальций	10101010108
Натрий	9991784
Цинк	81081722
Пробиотики	88816?2
Бетаин	7772621
Калий	687954

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	154154154615?308
DHA (Омега-3)	36366072?9
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	24242437?48
EPA (Омега-3)	19193248?3
Стеариновая кислота (Насыщенная)	10131317?26
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	6181235?4

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Метионин	324343893221
Гистидин	30424288?21
Триптофан	19262665103
Треонин	16232347??
Лизин	16222246116
Лейцин	16232349156
Таурин	1616313184
Валин	14202042?7
Аланин	12242460??
Серин	99614?3
Фенилаланин	8111123145
Тирозин	710724124
Цистеин	5661664

Просто

Сборник рецептов для поддержки печени Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Духовка

571

Порций: 4 (1 порция ≈ 209 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Полноценный белок: ✔

Нарежьте шампиньоны (200 г) и репчатый лук (200 г), затем обжарьте их на сливочном масле (40 г) до мягкости.

Добавьте мидии (100 г) и креветки (100 г), приправьте солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу), тушите до испарения жидкости.

Добавьте маслины (50 г), сметану 30% (60 г) и петрушку (15 г), перемешайте и разложите жюльен по формочкам.

Посыпьте сыром твердым (70 г) и запекайте 15 минут при 160 °C.

Опубликовано: 01.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Жюльен с морепродуктами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets

Купить

≈ $9

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings - Europe, UK, MENA, Israel, LATAM - Up to 30% off

Europe, United Kingdom, MENA, Israel, Latin America, Southeast Asia Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще теплый:Больше рецептов

Запеканка из баклажанов с луком и помидорами

Средняя

1 / 4

Запеканка из баклажанов с острым томатным соусом

Средняя

1 / 4

Запеканка из кабачков с помидорами и ветчиной

Просто

1 / 4

Запеканка с баклажанами, грибами и сыром

Средняя

1 / 4

Смотрите другие рыба и морепродукты:

Запеканка из кабачков с овощами и грибами

Просто

1 / 4

Запеканка из мидий с травами

Просто

1 / 4

Запеканка из сладкого перца

Просто

1 / 4

Паровой пудинг из эндивия

Просто

1 / 4

Еще маринады для рыбы и морепродуктов:

Кисло-сладкий маринад для рыбы и морепродуктов

Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбы

Веганские блюда

Просто1 / 4

Все статьи

Как заготавливать грибы: засолка, заморозка, сушка

5мин

Кулинария

Как получить максимум грибного вкуса от шампиньонов

2мин

Кулинария

Специи и пряности, идеально подходящие грибам

3мин

Кулинария

Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый

7мин

Кулинария

Раздел:
Рыба и морепродукты

Жюльен с морепродуктами

Рекомендуем почитать