Alanina — un aminoacid esențial, implicat în sinteza proteinelor, metabolismul energetic și menținerea nivelului normal de glucoză din sânge.
Acesta joacă un rol cheie în gluconeogeneză — formarea glucozei din surse non-carbohidrați, ceea ce este deosebit de important în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și keto.
Alanina contribuie, de asemenea, la activitatea imună și la producția de anticorpi.
Deși organismul este capabil să sintetizeze alanina pe cont propriu, aportul din alimentație poate fi important în condiții de efort crescut sau în cazul deficitului altor aminoacizi.
Proprietăți benefice
- implicată în sinteza proteinelor și menținerea masei musculare;
- oferă susținere energetică prin gluconeogeneză;
- stabilizează nivelul de glucoză din sânge;
- susține sistemul imunitar prin sinteza anticorpilor;
- influentează metabolismul carbohidraților și grăsimilor.
Necesitatea zilnică și sursele de obținere
Dosele zilnice recomandate de alanina sunt de 1–2 g, pentru sportivi — până la 5–10 g.
Un nivel sigur — până la 150 mg pe kg de greutate corporală pe zi.
Sursele de alanina:
Posibilele forme și gradul lor de asimilare
Formele de nutrienți sunt enumerate de la cel mai bun la cel mai rău:
Simptomele și consecințele deficienței
- oboseală, slăbiciune musculară, scăderea rezistenței;
- hipoglicemie — amețeli, transpirație, iritabilitate;
- slăbirea imunității și infecții frecvente;
- încetinirea funcțiilor cognitive și a concentrare;
- tulburări digestive.
Deficitul de alanină este rar întâlnit și, de obicei, este asociat cu o alimentație restricționată sau cu epuizarea fizică.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
- încărcare crescută a ficatului și rinichilor;
- instabilitate a nivelului de glucoză din sânge, posibile fluctuații ale glucozei;
- dureri de cap, oboseală, iritabilitate;
- disbalanța aminoacizilor și tulburări metabolice;
- posibile reacții alergice sau dispepsie la consumul de suplimente.
Excesul este cel mai frecvent posibil în cazul consumului prelungit de suplimente fără control sau prin consumul excesiv de proteine.