Тирозин — aminoacidă care participă la sinteza neurotransmițătorilor, cum ar fi dopamina, norepinefrina și epinefrina. Aceste substanțe joacă un rol important în reglarea stării de spirit, nivelului de energie și activității cognitive.
Тирозин este de asemenea necesar pentru producția de tiroxină — hormonul glandei tiroide care reglează metabolismul, și melanina — pigmentul pielii și părului.
Deși tirozina poate fi sintetizată din fenilalanină, nivelul său scade în condiții de stres sau alimentație insuficientă.
Proprietăți benefice
Тирозин îmbunătățește concentrarea, memoria și capacitatea de învățare, în special în condiții stresante.
Acesta susține funcțiile cognitive, ajută la adaptarea la sarcini mentale și poate crește performanța.
De asemenea, participă la reglarea fondului hormonal și susține funcția glandei tiroide.
Necesitatea zilnică și sursele de obținere
Doza zilnică recomandată de tirozină pentru adulți este de 500–2000 mg.
În condiții de efort mental sau fizic intens, este permisă creșterea dozei până la 4000 mg, dar doar sub supravegherea unui medic.
Sursele de tirozină:
- carne: pui, curcan, vită, porc;
- fructe de mare: pește, creveți, midii;
- produse lactate: brânză, iaurt, lapte;
- leguminoase: soia, linte;
- nuci și semințe: migdale, semințe de dovleac.
De asemenea, tirozina este disponibilă sub formă de suplimente.
Posibilele forme și gradul lor de asimilare
Formele de nutrienți sunt enumerate de la cel mai bun la cel mai rău:
Simptomele și consecințele deficitului
Deficitul de tirozină se poate manifesta prin tulburări ale fondului psihoemoțional și metabolismului.
Posibile simptome:
- depresie;
- oboseală;
- scăderea funcțiilor cognitive;
- hipotiroidie;
- creșterea în greutate.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
Consumul excesiv de tirozină, în special sub formă de suplimente, poate duce la reacții nedorite. Posibile simptome:
- durere de cap;
- anxietate și iritabilitate;
- creșterea frecvenței bătăilor inimii;
- probleme cu somnul.
Riscurile sunt deosebit de relevante în cazul depășirii dozei de 500 mg pe zi pentru o perioadă îndelungată.
Se recomandă respectarea unei doze de 50–100 mg pe kilogram de greutate corporală și consultarea unui specialist în caz de necesitate a consumului de suplimente.
Particularități în dieta ketogenică
În dieta ketogenică, tirozina ajută la gestionarea stresului de adaptare, îmbunătățește starea de spirit și atenția.
Aceasta este deosebit de important în primele săptămâni de tranziție la o dietă săracă în carbohidrați, când pot apărea scăderi ale energiei și concentrației. Menținerea unui nivel adecvat de tirozină contribuie la o tranziție mai blândă și eficientă în cetoză.