Sparanghelul este apreciat pentru conținutul scăzut de calorii, conținutul ridicat de vitamine și minerale, și este o sursă excelentă de fibre alimentare.
Sparanghelul – o sursă excelentă de vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele A, C, E, K și B6, precum și acid folic, fier, cupru, calciu și proteine. Aceste substanțe nutritive joacă un rol important în multe funcții ale organismului, inclusiv protecția antioxidantă și menținerea sănătății oaselor.
Valoare nutritivă
Într-o porție (aproximativ 134 de grame) de sparanghel sunt doar 27 de calorii.
Indexul glicemic al sparanghelului este scăzut, ceea ce-l face un produs potrivit pentru dieta ketogenică.
În 100 de grame de sparanghel proaspăt se găsesc doar aproximativ 4 grame de carbohidrați, ceea ce-l face o alegere excelentă pentru o dietă săracă în carbohidrați.
