Vinete în sos

Taie vinetele (2 buc) în felii, făcând tăieturi mici pe fiecare dintre ele.

Apoi, încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și prăjește vinetele pe ambele părți timp de 2 minute până devin aurii. După prăjire, așază-le pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.

Acum poți începe să prepari sosul. Într-un bol adânc, amestecă mierea (1 linguriță), sosul de soia fără zahăr (1 lingură), sosul teriyaki (1 lingură) și usturoiul tocat mărunt (3-4 căței).

Adaugă roșia tăiată cubulețe (1 buc) și coriandrul tocat (jumătate de legătură), amestecând bine toate ingredientele.

Pe un platou de servire, așază feliile de vinete, apoi pe fiecare felie pune câte o linguriță de sos. Apoi, așază din nou feliile de vinete și repetă procesul până când toate ingredientele sunt folosite.