Budincă de varză
Varza, morcovul și ceapa verde oferă fibre și suculență, iar oul și laptele leagă legumele într-o budincă fragedă. Coacerea îndelungată în baie de apă face preparatul moale, aromat și cald.
Îndepărtați patru frunze mari de pe varză (400 g) și puneți-le deoparte. Tocați varza rămasă, feliați ceapa verde (150 g) și radeți morcovul (150 g). Opăriți legumele pe rând în apă clocotită, apoi scurgeți-le bine.
Bateți ouă (50 g) și proteina oului (30 g) cu lapte (200 g), ceapă galbenă (30 g), mărar (10 g), pătrunjel (10 g), sare de bucătărie (3 g) și piper negru (1 g).
Ungeți forma cu unt de unt (30 g), așezați frunzele de varză astfel încât să atârne peste margine și puneți legumele în straturi, turnând amestecul de lapte și ouă peste fiecare strat. Îndoiți frunzele peste umplutură și acoperiți forma cu folie.
Puneți forma într-o tavă cu apă fierbinte și coaceți la 220°C aproximativ 1,5 ore. Dacă apa fierbe prea puternic, reduceți temperatura la 180°C. Lăsați budinca în formă 15 minute înainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de varză", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (9)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
