Dip de dovlecei cu tahini
Dovleceii și tahini oferă fibre, vitamina E și grăsimi vegetale, iar o porție mică de dip este sățioasă. Gătirea dovleceilor îi înmoaie și intensifică aromele condimentelor, apoi tahini dă o textură densă și cremoasă. Răciți dip-ul înainte de servire și păstrați-l la frigider.
Tăiați dovleceii (400 g), zdrobiți usturoiul (9 g) și radeți ghimbirul proaspăt (5 g). Măsurați chimionul (2 g), ardeiul iute cayenne (1 g), paprika afumată (1 g) și sarea (3 g).
Puneți dovleceii într-un bol, adăugați usturoiul, ghimbirul, chimionul, ardeiul iute cayenne, paprika afumată și sarea, apoi amestecați pentru a acoperi uniform legumele.
Încingeți uleiul de măsline (30 g) într-o tigaie la foc mic și căliți dovleceii aproximativ 13 minute, până se înmoaie.
Lăsați dovleceii să se răcească aproximativ 20 de minute, apoi transferați-i într-un blender. Adăugați tahini (150 g) și sucul de lămâie (45 g), apoi mixați aproximativ 1 minut până la omogenizare.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Dip de dovlecei cu tahini", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
