Dressing cu ghimbir si susan
Ghimbirul si susanul fac gustul mai viu, iar sosul de soia aduce profunzime umami fara sa mai fie nevoie de sare suplimentara. Baza de ulei este satioasa, iar aluloza doar tempereaza aciditatea si iuteala fara sa transforme sosul intr-unul dulce. Acest dressing merge foarte bine cu salate cu peste, creveti si legume crocante.
Curatati ghimbirul (5 g) si tocati-l foarte fin. Puneti-l in paharul blenderului, adaugati sosul de soia (50 g), otetul de orez (20 g), aluloza (12 g), uleiul de susan (5 g), uleiul vegetal (50 g) si apa (40 g).
Mixati dressingul pana devine complet omogen si gustati pentru echilibru. Presarati susanul (5 g) deasupra inainte de servire.
Aluloza este folosita aici doar pentru a rotunji gustul; daca preferati un dressing mai aspru si mai sec, reduceti-o usor.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Dressing cu ghimbir si susan", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
