Brownie regal

Topiți ciocolata (300 g) împreună cu untul (170 g) în impulsuri scurte în cuptorul cu microunde sau la bain-marie.

Bateți ouăle (4 buc) cu îndulcitorul (35 g). Dacă doriți, adăugați sare (2 g) pentru a intensifica gustul.

Combinați amestecul de ouă cu ciocolata topită. Adăugați cacao (1 lingură) și praf de copt (5 g). Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

Turnați aluatul într-o formă cu diametrul de 16 cm. Coaceți la 160°C timp de aproximativ 30 de minute.

Brownie-ul poate fi copt până când un băț de frigărui iese uscat sau poate fi lăsat umed în interior.

În primul caz, veți obține un chec clasic, iar în al doilea – o masă de ciocolată densă după răcire. Ambele variante sunt considerate corecte.