Piept de pui umplut cu pesto

În pieptul de pui (1 buc.) faceți o tăietură atentă pentru a forma un buzunar. Apoi umpleți acest buzunar cu sos pesto (80 g), distribuit uniform în interior. După aceea, ungeți suprafața pieptului cu sosul rămas.

Apoi, încălziți o tigaie cu ulei (25 ml) la foc mare.

De îndată ce uleiul devine fierbinte, puneți pieptul de pui pregătit în tigaie și prăjiți-l pe fiecare parte timp de aproximativ 40 de secunde.

După prăjire, transferați pieptul pe o tavă și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180°C.

Coaceți timp de 12-13 minute, până când puiul devine complet gătit și suculent în interior.