Varză murată cu turmeric
Sursa de vitamine C și K, probiotice și antioxidanți, acest preparat susține sănătatea sistemului digestiv și întărește imunitatea. Curcuma oferă un gust vibrant și are proprietăți antiinflamatorii.
Toacă varza (1000 g), morcovul (200 g) tăiați-l fâșii subțiri sau radeți-l. Amestecați legumele cu sare (24 g) și frământați bine cu mâinile timp de 5-10 minute, până când varza își lasă sucul.
Adăugați turmeric (5 g), semințe de muștar (12 g) și coriandru (2 g). Amestecați cu mănuși, astfel încât turmericul să se distribuie uniform. Gustati: varza ar trebui să fie simțitor sărată, dar nu excesiv de sărată.
Împachetați strâns varza într-un borcan curat, presând-o în straturi. Deasupra ar trebui să apară saramura; dacă este necesar, apăsați varza cu o greutate, astfel încât să nu intre în contact cu aerul.
Lăsați borcanul la temperatura camerei timp de 4-14 zile. Verificați la fiecare 2-3 zile, eliberați gazul și asigurați-vă că varza este acoperită cu saramură.
Varza gata cu turmeric se păstrează în frigider. Aceasta ar trebui să fie acrișoară, picantă și crocantă.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Varză murată cu turmeric", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (8)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
