Liutenita din ardei copti
Ardeii copti si rosiile fac aceasta pasta mai intensa si mai bogata la gust fara baza de paine si fara amidon. O cantitate mica de alluloza domoleste aciditatea fara sa transforme liutenita intr-un sos dulce. Merge bine cu carne, legume si platouri de gustari in portii moderate.
Coaceti ardeiul gras (1200 g) pana se inmoaie, apoi curatati-l de coaja si de seminte. Taiati grosier rosiile (700 g) si pastrati usturoiul (15 g) separat.
Mixati ardeiul gras (1200 g) si rosiile (700 g) pana obtineti un piure fin. Turnati-l intr-o cratita, aduceti-l la fierbere usoara si reduceti-l 30-35 de minute pana cand compozitia devine vizibil mai groasa.
Adaugati uleiul de masline (60 g), sarea de bucatarie (12 g), paprika (3 g), alluloza (12 g) si usturoiul (15 g), apoi mai incalziti totul 1-2 minute. Raciti pasta si pastrati-o intr-un borcan curat la frigider.
Serviti liutenita ca pasta groasa de legume sau ca adaos pentru carne si legume coapte.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Liutenita din ardei copti", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
