Name: Mousse de macrou cu oțet de vin
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Macrou; Smântână dulce 35% grăsime; Ceapă galbenă; Oțet de vin; Ulei de măsline; Sare de bucătărie; Piper negru

Permis în diete
Dietă	Status
Keto
Paleo
Marea Mediterană
Anticandida (AKP)
FODMAP
AIP
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Inventar: Mixer

1 kg 538 gramă

Porții: 6 (1 porție ≈ 163 gramă)

Timpul de digestie: 3 ora

Protein complet: ✔

Preîncălziți grillul cuptorului la 220 °C. Filetați macroul (600 g), clătiți-l și îndepărtați oasele. Așezați fileurile cu pielea în jos, stropiți-le cu ulei de măsline (45 g), apoi condimentați cu sare de bucătărie (după gust) și piper negru (după gust). Gătiți-le la grill timp de 5 minute și răciți-le.

Tocați fin ceapa (90 g). Bateți smântâna dulce (200 g) cu sare de bucătărie (după gust) și piper negru (după gust) până obțineți vârfuri ferme.

Desfaceți peștele răcit în bucăți mici, adăugați oțetul de vin (45 g) și ceapa. Încorporați ușor frișca bătută, nivelați mousse-ul și răciți-l la frigider cel puțin 2 ore.

Publicat: 30.08.2026

Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Mousse de macrou cu oțet de vin", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!

A pune o întrebare

Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:

Vitamina B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets

Cumpărare

≈ $8.77

EPA (Omega-3): California Gold Nutrition, Omega 800 Ultra-Concentrated Omega-3 Fish Oil, kd-pur Triglyceride Form, 90 Fish Gelatin Softgels (1,000 mg Per Softgel)

Cumpărare

≈ $26.15

DHA (Omega-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels

Cumpărare

≈ $10.54

Vitamina D: California Gold Nutrition, Liposomal Vitamin A, D3, E & K2, Pineapple, 8.5 fl oz (250 ml)

Cumpărare

≈ $22.78

Seleniul: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules

Cumpărare

≈ $6.54

Coduri promoționale pentru iHerb (5)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

Valabil până la 15.11.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Mousse de macrou cu oțet de vin":

Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Mousse de macrou cu oțet de vin", dacă ai gătit conform lui:

Adăugați o recenzie

Include ingredientul	Ingredient	Cant, g
Include ingredientul: Macrou	Macrou	Cantitatea ingredientului Macrou in g
Include ingredientul: Smântână dulce 35% grăsime	Smântână dulce 35% grăsime	Cantitatea ingredientului Smântână dulce 35% grăsime in ml
Include ingredientul: Ceapă galbenă	Ceapă galbenă	Cantitatea ingredientului Ceapă galbenă in g
Include ingredientul: Oțet de vin	Oțet de vin ↺	Cantitatea ingredientului Oțet de vin in ml
Include ingredientul: Ulei de măsline	Ulei de măsline	Cantitatea ingredientului Ulei de măsline in g
Include ingredientul: Sare de bucătărie	Sare de bucătărie	pe gust
Include ingredientul: Piper negru	Piper negru	pe gust

	Output produsului:	980
	A păstra proporțiile	Resetați la setările implicite
		Dimensiunea porției pentru recalcularea nutrienților
Adaugă preparatul în meniu.

2 35
	Racorire în frigider	2
	Amesteca	5
	A se bate cu mixerul	5
	Tăiați	5
	Preparare	5
	A încălzi pe plită	5
	Răcoriți	5
		5

Proteine	11.7
Proteinele asimilate	11
Grăsimi	20.3
Carouri	0.2
Carbohidrați simpli	1.3
Fructoză	0
Calorii	239 kcal
Indici
Indexul glicemic	0.9
Încărcare glicemică	0.1
Indexul glicemic, II	19.4
Indexul inflamator, DII	-0.29
Antioxidant, ORAC	453

Slăbire	Retenție	Set
25%	18%	15%
972	1350	1620

Nutrient	% din DZR
B12	4874874504183901
D	5353535399
B6	41412889181
A	374843832222
B3	35403170281
B2	24292252101
E	1212122621
B5	9981651
B1	91081961
B4 (Colina)	6881432

	Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri
Recomandări (2)
Reduceți cantitatea proteine Adăugați mai mult grăsimi

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Seleniul	50504692287
Zinc	3041306677
Fosfor	27272737199
Magneziul	15191747108
Fierul	13641172
Potasiul	1013111487
Iod	553841
Fluor	55518?5

Nutrient	% din DZR
EPA (Omega-3)	257257429643?43
DHA (Omega-3)	245245408490?61
Acid palmitic (saturată)	40404061?79
Colesterol	303030118?59
Acidul oleic (Omega-9)	18232133?25
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)	812101574
Acidul arahidonic (AA, Omega-6)	6181237?4
Acid stearic (saturat)	67710?14

Nutrient	% din DZR
Triptofan	557777191318
Lizin	4461611283115
Valin	34474799?15
Leucin	334646983111
Alanina	316161153??
Metionină	314141863121
Treonină	29414185??
Arginină	12121231103
Fenilalanină	11151532196
Tirozin	10151037186
Histidina	9121226?6

Mousse de macrou cu oțet de vin

Recomandăm să citiți