Mousse de macrou cu oțet de vin
Macroul oferă proteine complete și grăsimi omega-3, iar smântâna dulce face mousse-ul mai fin. Gătirea scurtă la grill păstrează peștele suculent, iar oțetul de vin și ceapa adaugă o aciditate proaspătă. Răciți mousse-ul cel puțin două ore înainte de servire.
Preîncălziți grillul cuptorului la 220 °C. Filetați macroul (600 g), clătiți-l și îndepărtați oasele. Așezați fileurile cu pielea în jos, stropiți-le cu ulei de măsline (45 g), apoi condimentați cu sare de bucătărie (după gust) și piper negru (după gust). Gătiți-le la grill timp de 5 minute și răciți-le.
Tocați fin ceapa (90 g). Bateți smântâna dulce (200 g) cu sare de bucătărie (după gust) și piper negru (după gust) până obțineți vârfuri ferme.
Desfaceți peștele răcit în bucăți mici, adăugați oțetul de vin (45 g) și ceapa. Încorporați ușor frișca bătută, nivelați mousse-ul și răciți-l la frigider cel puțin 2 ore.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Mousse de macrou cu oțet de vin", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
