Clătite keto simple
Mascarponele și ouăle dau acestor clătite mai multă proteină și grăsime, iar făina de migdale și cea de cocos adaugă puțină fibră fără grâu. Rețeta este simplă, moale și potrivită pentru un mic dejun keto mic sau pentru desert.
Amestecați ouă (100 g) cu mascarpone (85 g), apoi adăugați făină de migdale (40 g), făină de cocos (20 g), praf de copt fără amidon (2.5 g), eritritol (30 g), vanilie (1 g) și sare de bucătărie (1 g). Mixați până obțineți un aluat complet omogen și lăsați-l 5 minute, ca făina de cocos să absoarbă o parte din lichid.
Dacă după repaus aluatul pare încă prea gros, puteți adăuga doar câteva grame de apă, dar de obicei nu este nevoie. Ungeți tigaia cu ghee (10 g) și coaceți clătitele la foc mediu sub capac, întorcându-le când partea de jos este deja bine prinsă.
Serviți clătitele fierbinți sau ușor calde. Își păstrează bine forma și merg atât cu adaosuri dulci, cât și simple.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Clătite keto simple", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
