Lapte de pasăre din albușuri de ou și unt
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Uitați-vă la altele deserturi și dulciuri:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți:
| Ingredient | Cant, gr | ||
|---|---|---|---|
| Unt de unt | |||
| Smântână | |||
| Vanilie | |||
| Apă | |||
| Agar-agar | |||
| Stevia | |||
| Proteina oului | |||
| Acid citric | |||
| Pudră de cacao | |||
| Output produsului: | 723 | ||
| Resetați la setările implicite | |||
| Adaugă preparatul în meniu. | |||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 2 | ||
| 10 | ||
| 2 | ||
| 10 | ||
2 22 - 2 32 | ||
|---|---|---|
| Proteine | 2.1 |
| Proteinele asimilate | 1.6 |
| Grăsimi | 23.1 |
| Carbohidrați simpli | 0.4 |
| Calorii | 215 kcal |
| Indici | |
| Indexul glicemic | 0 |
| Încărcare glicemică | 0 |
| Indexul glicemic, II | 9.1 |
| Indexul inflamator, DII | -0.06 |
| Antioxidant, ORAC | 184 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 22% | 16% | 13% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
| Recomandări (3) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acid palmitic (saturată) | 737373112?145 |
| Acid stearic (saturat) | 47595978?117 |
| Seleniul | 8871441 |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul arahidonic (AA, Omega-6) | 9271855?5 |
| Permis în diete | |
|---|---|
| Keto | |
| Paleo | |
| Marea Mediterană | |
În bolul mixerului, puneți untul moale (165 g), smântâna (70 g) și un praf de vanilie.
Furați ingredientele cu mixerul, până obțineți o masă omogenă și cremoasă. După aceea, lăsați crema deoparte.
Într-o cratiță mică, aduceți apa (240 g) la fierbere. Adăugați agar-agar (1 linguriță) și fierbeți, amestecând constant, încă 2 minute.
Cantitatea de agar-agar depinde de calitatea acestuia, poate fi mai puțin sau mai mult.
După aceea, adăugați eritritolul (150 g) și amestecați.
Bateti albușurile de ouă (3 buc) la viteză mică. Adăugați treptat acidul citric (2 g) și continuați să bateți la viteză mare, până când masa crește în volum și formează vârfuri moi.
Turnați cu grijă siropul pe margine în albușurile bătute, fără a opri bătaia.
Continuați să bateți până când bezeaua devine moale și lucioasă.
Apoi, la viteză mică, combinați bezeaua cu crema.
Turnați masa obținută într-o formă și puneți-o în frigider timp de 2 ore.
La servire, laptele de pasăre poate fi tăiat în cuburi și presărat cu cacao sau pulbere de fructe subliminate.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Lapte de pasăre din albușuri de ou și unt", puteți să le adresați botului nostru.
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Lapte de pasăre din albușuri de ou și unt":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Lapte de pasăre din albușuri de ou și unt", dacă ai gătit conform lui: