Rulada din ciolan de porc cu boia si oregano
Ciolanul de porc aduce colagen, proteine si gust intens, iar condimentele pastreaza preparatul sarac in carbohidrati fara sosuri dulci. Coacerea lunga si racirea fac rulada ferma pentru felii keto ordonate.
Inmuiati ciolan de porc (1000 g) in apa rece timp de 2 ore, apoi curatati pielea si uscati-l bine. Taiati ciolanul pe lung, scoateti osul si ajustati carnea ca stratul sa fie cat mai uniform.
Amestecati ulei de masline (30 g), piper negru (1 g), boia (1 g), usturoi uscat (1.5 g), oregano (1 g), sare si putin ardei iute. Frecati carnea cu acest amestec, rulati-o strans, legati-o cu sfoara culinara, inveliti-o in pergament si folie si dati-o la frigider 1 ora.
Coaceti rulada la 180°C aproximativ 2 ore si 30 de minute. Lasati-o sa se raceasca, apoi dati-o la frigider peste noapte ca sa se stabilizeze si sa se taie frumos.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Rulada din ciolan de porc cu boia si oregano", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
