Salată de kale cu avocado și mozzarella

Frunzele de kale au tulpini destul de dure. De aceea, trebuie să le tăiați dacă cumpărați frunze întregi. Pur și simplu tăiați tulpina din frunză, făcând o tăietură în formă de V. Rupeți sau tăiați restul frunzei.

Amestecați kale (85 g), avocado (1 buc.), mozzarella (130 g), usturoi (1 cățel) și castravete (1 buc.).

Stropiți cu suc de lămâie (1 lingură).

Condimentați și adăugați ulei de măsline (20 ml).