Sufleu de cod
Codul și ouăle oferă proteine complete, iar smântâna face sufleul fraged și consistent. Textura aerată se combină cu gustul delicat de pește și nota vegetală proaspătă a rucola.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Cuptor
3 kg 333 gramă
Porții: 6 (1 porție ≈ 154 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Fierbeți codul (600 g) cu rozmarin (2 g), răciți-l și mărunțiți-l până devine fin.
Separați albușurile de gălbenușurile ouălor (150 g). Amestecați gălbenușurile cu smântână dulce 20% grăsime (100 g), iar albușurile bateți-le cu sare de bucătărie (5 g) până devin ferme. Tocați rucola (50 g).
Combinați peștele cu amestecul de gălbenușuri și rucola, apoi încorporați ușor albușurile.
Ungeți formele cu unt de unt (15 g), împărțiți compoziția și coaceți la 200 °C timp de 15–20 de minute.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sufleu de cod", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Seleniul: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Cumpărare
≈ $6.72
Coduri promoționale pentru iHerb (7)
Încă cald:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele pește și fructe de mare:
Încă marinade pentru pește și fructe de mare:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum să gătești peștele: curățare, tranșare, prăjire și gătire la abur
7min
Cum să consumi pește crud în siguranță: tartar, sashimi și paraziți
6min
Cum alegi și păstrezi ouăle: prospețime, categorie și siguranță
9min
Cum prepari cafeaua acasă: French press, ibric, V60, Chemex, AeroPress, cold brew, apă, măcinare, temperatură și extracție
6min
Distribuiți: