Sufleu de pește cu ardei gras
Codul, ouăle și legumele fac acest sufleu ușor, dar bogat în proteine. Făina de migdale cu lapte înlocuiește pâinea și păstrează textura fină.
Amestecați făina de migdale (30 g) cu laptele (120 g) și lăsați 5 minute.
Tăiați codul (500 g), morcovul (100 g), ardeiul gras (150 g) și ceapa galbenă (100 g). Pasați peștele și legumele în blender.
Folosiți ouă (200 g), separând gălbenușul și albușul. Adăugați gălbenușul, amestecul de migdale, sarea de bucătărie (3 g) și piperul negru (1 g), apoi amestecați. Bateți albușul până devine spumă și încorporați-l ușor în masa de pește.
Fierbeți ouăle rămase timp de 10 minute, răciți-le, tocați-le și amestecați-le cu pătrunjel (10 g).
Așezați jumătate din masa de pește în formă, adăugați umplutura de ou și acoperiți cu masa rămasă. Coaceți la 180 °C timp de 40 de minute.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sufleu de pește cu ardei gras", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
