Blat de Pizza cu Brânză de Vaci și Făină de Migdale
Brânza de vaci, brânza cremoasă și oul oferă proteine și calciu, iar făina de migdale face baza mai sățioasă fără aluat de grâu. Guma xantan ajută blatul să își păstreze forma, astfel încât merge bine cu toppinguri keto uscate și puțin sos.
Amestecați brânză de vaci 9% grăsime (130 g), brânza cremoasă (50 g) și ouă (100 g) până obțineți o masă cât mai omogenă. Adăugați făină de migdale (50 g), pudră de usturoi (4 g), pudra de copt fără amidon (2 g), guma xantan (2 g) și sare de mare (0 g), apoi amestecați bine.
Lăsați aluatul să stea 5 minute, ca făina de migdale și guma xantan să se hidrateze. Încălziți cuptorul la 180°C și tapetați tava cu hârtie de copt.
Întindeți aluatul cu mâinile umede într-un cerc sau dreptunghi subțire. Coaceți blatul 15 minute la 180°C, până se fixează și marginile se rumenesc ușor. Pentru pizza finală, adăugați toppinguri keto uscate și nu încărcați baza fragedă cu sos umed.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Blat de Pizza cu Brânză de Vaci și Făină de Migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
