E428, sau metilceluloza, este un aditiv alimentar care este larg utilizat în industria alimentară ca agent de îngroșare, stabilizator și emulsifiant. Ajută la îmbunătățirea texturii și structurii produselor, făcându-le mai rezistente la separare și modificare în timpul procesului de preparare.
Metilceluloza nu conține carbohidrați și nu afectează nivelul de zahăr din sânge.
Trebuie să ținem cont că în cantități mari metilceluloza poate provoca disconfort gastric la unele persoane.
Metilceluloza este de obicei utilizată în diverse produse, cum ar fi iaurturi, sosuri, înlocuitori de lapte, jeleu, înghețată și alte produse cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați.
Gradul de pericol al metilcelulozei pentru sănătatea umană este evaluat ca fiind scăzut.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
