E493, sau monostearat de gliceril, este un aditiv alimentar folosit pe scară largă în industria alimentară ca stabilizator, emulsifiant și agent antispumant.
Monostearatul de gliceril poate conține carbohidrați care pot perturba procesul de cetoza.
Cu toate acestea, este important de menționat că în cantități moderate, monostearatul de gliceril nu reprezintă o amenințare directă pentru sănătate. Utilizarea sa în produse este de obicei sigură pentru majoritatea oamenilor.
Cu toate acestea, consumul excesiv de produse alimentare care conțin E493 poate avea unele consecințe negative, cum ar fi tulburările digestive.
Monostearatul de gliceril se găsește cel mai adesea în diferite produse lactate, produse de patiserie, margarină și înlocuitori lichizi de lapte.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
