Gluconeogeneza

Gluconeogeneza este un proces metabolic în cadrul căruia are loc sinteza glucozei din precursoare ne-carbohidrați.

Aceasta reprezintă o funcție cheie a organismului, care permite menținerea unui nivel normal de glucoză în sânge atunci când rezervele de glicogen din ficat și mușchi sunt epuizate sau absente, de exemplu, în timpul postului, eforturilor fizice prelungite sau respectării dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv dieta ketogenică.

Gluconeogeneza se desfășoară în mai multe etape și implică conversia substanțelor precum lactatul, glicerina (componenta grăsimilor) și aminoacizii (blocurile de construcție ale proteinelor) în glucoză. Organele principale unde are loc gluconeogeneza sunt ficatul și, într-o măsură mai mică, rinichii.

Importanța gluconeogenezei în contextul dietei ketogenice

În dieta ketogenică, în lipsa glucozei din carbohidrați, organismul începe să utilizeze activ grăsimile, transformându-le în corpuri cetonice pentru energie. Cu toate acestea, unele țesuturi, precum creierul, eritrocitele și rinichii, necesită glucoză pentru funcționarea normală, chiar dacă restul corpului utilizează corpuri cetonice.

În acest moment, gluconeogeneza joacă un rol important, asigurând acestor țesuturi cantitatea necesară de glucoză. Astfel, în dieta ketogenică, procesul de gluconeogeneză ajută la menținerea funcționării normale a organismului, chiar și în condițiile limitării carbohidraților.

Beneficii și dezavantaje în contextul dietei ketogenice

Beneficii ale gluconeogenezei:

• Menținerea nivelului de glucoză din sânge.
• Asigurarea de energie țesuturilor dependente de glucoză.
• Facilitarea tranziției organismului către utilizarea grăsimilor ca sursă principală de energie.

Dezavantaje:

• La consumul excesiv de proteine în dieta ketogenică, excesul de aminoacizi poate duce la creșterea producției de glucoză, ceea ce ar putea potențial să scoată organismul din starea de cetoza.