Quercetin
Quercetin este un flavonoid natural care se găsește în multe fructe, legume și cereale. Are o serie de proprietăți benefice, cum ar fi antioxidante, antiinflamatoare, și poate contribui la îmbunătățirea funcției imune și la reducerea riscului unor boli.
Quercetinul este bine cunoscut pentru proprietățile sale benefice, printre care se numără:
- Acțiune antioxidantă – ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.
- Efect antiinflamator – poate reduce manifestările inflamației în organism.
- Sprijinirea sistemului cardiovascular – îmbunătățește sănătatea vaselor de sânge și a inimii.
- Efect antihistaminic – poate ameliora simptomele alergiei.
În plus, quercetinul poate ajuta la reducerea inflamațiilor, ceea ce este deosebit de relevant în cazul cetozei, deoarece trecerea la un metabolism bazat pe grăsimi poate provoca o creștere temporară a proceselor inflamatorii din organism.
Quercetin în contextul dietei ketogenice
În contextul dietei ketogenice, quercetinul poate fi deosebit de interesant, deoarece multe surse ale acestui flavonoid, cum ar fi fructele, sunt limitate din cauza conținutului lor ridicat de carbohidrați.
Există multe produse prietenoase cu dieta keto, bogate în quercetin, printre care se numără:
- Ceapa (în special ceapa roșie)
- Varza
- Spanac
- Ceai verde
Includearea acestor produse în dietă poate ajuta la asigurarea unui consum adecvat de quercetin chiar și într-o dietă keto strictă.
Suplimente și produse alimentare