Intoleranță la lactoză

Intoleranța la lactoză — este o stare în care organismul nu poate digera complet zahărul din lapte (lactoză) din cauza lipsei enzimei lactaze.

Ca urmare, lactoza rămâne în intestin, provocând balonare, durere și alte simptome neplăcute.

Cauze și mecanism de dezvoltare

• deficit congenital al enzimei lactaze — o stare genetică rară;
• scăderea activității lactazei odată cu vârsta — cea mai frecventă formă la adulți;
• intoleranță secundară — în cazul deteriorării mucoasei intestinale (enterite, boala celiacă, SIBR);
• scăderea temporară a enzimei după infecții sau tratament cu antibiotice.

Simptome principale

• balonare și zgomote abdominale după consumul de lapte;
• formarea de gaze, crampe, senzație de greutate;
• diaree sau scaun de tip pastă;
• nausee, uneori — dureri de cap sau oboseală;
• intensificarea simptomelor la consumul de produse lactate pe stomacul gol.

Cum se diagnostichează

• testul respirator cu hidrogen cu lactoză;
• analiza sângelui pentru nivelul glucozei după ingestia de lactoză;
• test genetic pentru varianta genei lactazei (LCT-13910C>T);
• dietă de eliminare — excluderea temporară a produselor lactate cu verificarea ulterioară a reacției organismului.

Nutriția în cazul intoleranței la lactoză

• excluderea sau minimizarea laptelui și smântânii;
• preferarea produselor lactate fermentate (kefir, iaurt, brânză) — acestea conțin mai puțină lactoză;
• utilizarea laptelui fără lactoză, analogi vegetali (lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de ovăz);
• în caz de necesitate — enzima lactază în capsule înainte de masă;
• monitorizarea aportului de calciu și vitamina D în cazul renunțării la produsele lactate.

Important de distins

Intoleranța la lactoză — nu este o alergie la lapte.

În cazul alergiei, reacția apare la proteinele din lapte și este însoțită de erupții cutanate, umflături și inflamație, în timp ce în cazul intoleranței, doar digestia este afectată.

O dietă echilibrată fără lactoză, cu surse de calciu din pește, legume verzi, migdale și semințe, va ajuta la evitarea deficiențelor și la îmbunătățirea stării de bine.