Цедра лимона — это не только ароматная добавка к блюдам и напиткам, но и настоящий кладезь полезных веществ, который часто недооценивается.
Цедра лимона обладает богатым химическим составом, который включает в себя витамины, минералы и антиоксиданты.
Она является отличным источником витамина C, который поддерживает иммунную систему и способствует улучшению состояния кожи.
Кроме того, цедра содержит флавоноиды, такие как лимонен и гесперидин, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Цедра лимона также может стать отличным средством для улучшения настроения и повышения уровня энергии.
Пищевая ценность
С точки зрения питания, 100 граммов цедры лимона содержат примерно 50 калорий, 1 г белка, 0,1 г жиров и 15 г углеводов, из которых 10 г составляют пищевые волокна.
Гликемический индекс цедры лимона очень низкий, что делает ее отличным вариантом для кето-диеты
Гликемическая нагрузка цедры лимона также остается низкой.
