Арахисовый кекс в шоколадной глазури
Арахисовая паста и яйца дают белок и полезные жиры, поэтому кекс получается особенно сытным. Шоколадная глазурь добавляет насыщенный вкус и делает десерт хорошим вариантом для кето-чаепития.
Для кекса
Арахисовую пасту (150 г) смешайте с растопленным сливочным маслом (70 г). Добавьте яйца (150 г), миндальную муку (50 г) и эритритол (50 г), затем перемешайте массу до полной однородности.
Переложите тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте при 170°C около 35 минут, пока кекс полностью не схватится и шпажка из центра будет выходить сухой. Дайте кексу остыть на решетке, чтобы глазурь легла ровно.
Для глазури
Кокосовое масло (15 г) слегка нагрейте, добавьте шоколад 85% (45 г), эритритол (10 г) и соль поваренную (1 г). Перемешайте до гладкой блестящей глазури, покройте ею остывший кекс и дайте слою стабилизироваться перед нарезкой.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Арахисовый кекс в шоколадной глазури", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
