Брюссельская капуста в сырном соусе

Натрите сыр твердый (300 г), смешайте его со сливками 35% жирности (600 г), мелко нарезанным зеленым луком (100 г) и петрушкой (20 г).

Вымойте брюссельскую капусту (1200 г), удалите повреждённые листья и нарежьте кочанчики крупными кусочками.

Выложите капусту в форму, посолите солью поваренной (3 г), поперчите чёрным перцем (1 г), залейте сырным соусом и запекайте при 180 °C около 40 минут.