Источник белка и полезных жиров, это блюдо богато антиоксидантами благодаря чесноку и травам. Имеет насыщенный вкус с пряными нотками, идеально подходит для кето-диеты.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Свинина | |||
| Горчица (без сахара) | |||
| Чеснок | |||
| Соль поваренная | |||
| Тимьян | |||
| Лавровый лист | |||
| Чёрный перец | по вкусу | ||
| Выход продукта: | 497 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 10 | ||
| 10 | ||
| 35 | ||
55 | ||
|---|---|---|
| 100 г | |
|---|---|
| Белки | 21.1 |
| Усваиваемые белки | 20.1 |
| Жиры | 13.6 |
| Чистые углеводы | 1.9 |
| Калории | 218 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 17.9 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.01 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 961 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 22% | 16% | 13% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
- КлассКол-во, гр
- Омега-30,05
- Омега-60
- Омега-96,88
- Холестерин0,06
- Насыщенные жиры4,83
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 28282843?56 |
| Холестерин | 282828113?56 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 19242432?48 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 17211930?23 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Гистидин | 115161161336?81 |
| Метионин | 811071072248154 |
| Треонин | 77107107224?? |
| Триптофан | 721011012524010 |
| Фенилаланин | 5577771619732 |
| Валин | 537474156?24 |
| Лейцин | 5273731544818 |
| Тирозин | 4664461618127 |
| Пролин | 404540101?27 |
| Глицин | 40404012112140 |
| Аланин | 408181201?? |
| Лизин | 3854541122713 |
| Цистеин | 3440411064027 |
| Аспарагиновая кислота | 27322781?27 |
| Аргинин | 19191949165 |
| Серин | 88513?3 |
| Изолейцин | 710102052 |
Шейку свинины (400 г) нашпигуйте очищенными зубчиками чеснока (4 шт). Для этого нарежьте чеснок на небольшие кусочки и введите их в мясо, делая небольшие надрезы.
Натрите свинину смесью из соли (20 г) и гладкой горчицы (50 г). Затем обложите мясо лавровым листом (3-5 шт.) и посыпьте тимьяном (5 г), добавив немного перца (по вкусу) для остроты.
Плотно заверните шейку в фольгу, используя несколько слоев, чтобы соки не вытекали во время запекания.
Разогрейте духовку до 180°C и поместите завернутое мясо на противень. Запекайте буженину в течение 30-40 минут, время зависит от размера куска мяса.
Для того чтобы убедиться в готовности, используйте термометр-щуп. Свинина считается готовой, когда температура внутри куска достигает 76°C.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Повышение иммунитета | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Буженина в фольге", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Cannot be combined with other offers.
Действует до 19.11.2025
Valid for orders shipped to the US Only
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Буженина в фольге":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Буженина в фольге", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
