Черничное мороженое без сахара

Name: Черничное мороженое без сахара
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Сливки 35% жирности; Черника; Эритритол; Ваниль

Черника добавляет клетчатку, антоцианы и витамин K, а сливки делают десерт источником жиров и мягкой сливочности. Повторное взбивание после первого часа заморозки уменьшает крупные кристаллы льда. Подавайте сразу после короткого размягчения при комнатной температуре, если мороженое стало слишком твердым.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Сливки 35% жирности	Сливки 35% жирности	Количество ингредиента Сливки 35% жирности в мл
Включить ингредиент: Черника	Черника	Количество ингредиента Черника в гр
Включить ингредиент: Эритритол	Эритритол	Количество ингредиента Эритритол в гр
Включить ингредиент: Ваниль	Ваниль	Количество ингредиента Ваниль в гр

	Выход продукта:	336
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

1 5
	Заморозить	1
	Взбить миксером	5

Макроэлементы в 100 гр

Белки	2
Жиры	21
Клетчатка	0.7
Чистые углеводы	5.3
Фруктоза	1.8
Калории	218 ккал
Индексы
Гликемический индекс	15.8
Гликемическая нагрузка	1.5
Инсулиновый индекс, II	17.9
Воспалительный индекс, DII	-0.15
Антиоксидантный, ORAC	2 137

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
22%	16%	13%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	6583761463939
B2	2226204791
D	1111111122
B12	777661
B5	554821
B4 (Холин)	5661031
K	5661051

Минералы

Нутриент	% от РДН
Антиоксиданты	1091401272442065
Проантоцианидины	54541091092718
Флавоноиды	49403769?5
Фтор	13131354?13
Фосфор	666842
Калий	565743

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	898989138?179
Холестерин	24242495?48
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	15221726128
Лауриновая кислота	6681364

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Просто

Сборник рецептов для мягкой перезагрузки рациона Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Миксер

377

Порций: 3 (1 порция ≈ 112 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Пересчитать подсластитель (Эритритол)

Сложите в чашу блендера чернику (100 г), сливки 35% жирности (200 г), эритритол (35 г) и ваниль (0,5 г). Взбейте до однородной воздушной массы.

Поставьте смесь в морозильную камеру на 1 час, затем снова взбейте, не давая ей полностью замерзнуть. Верните мороженое в морозилку до желаемой плотности.

(4)

Опубликовано: 28.07.2026

Обновлено: 25.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Черничное мороженое без сахара", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels

Купить

≈ $44.42

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.36

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще охлажденные:Больше рецептов

Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Очень просто

1 / 4

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Средняя

1 / 4

Салат из зелёной редьки с винным уксусом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзой

Очень просто

1 / 4

Еще мороженое:Больше рецептов

Авокадно-сливочное мороженое на палочке

Средняя

1 / 4

Заварной крем а-ля сливочное мороженое

Просто1 / 4

Клубнично-грейпфрутовое мороженое на палочке

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Шоколадное мороженое с семенами чиа

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Смотрите другие десерты и сладости:

Лаймово-арбузный сорбет

Просто

1 / 4

Нежное яблочное суфле

Просто

1 / 4

Все статьи

Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния

4мин

Кулинария

Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы

5мин

Кулинария

Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара

8мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Раздел:
Десерты и сладости

Черничное мороженое без сахара

Рекомендуем почитать