Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Торты и сладкие пироги Пироги Из ягод Черничный пирог на миндальной муке

Черничный пирог на миндальной муке

 
Черника дает клетчатку и ягодную кислинку, а миндальная мука и псиллиум удерживают плотную основу без пшеницы. Масло делает мякиш нежным, а охлаждение помогает пирогу аккуратно нарезаться. Его удобно готовить с замороженной черникой и подавать небольшими порциями.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Черника
Миндальная мука
Сливочное масло
Яйцо
Сливки 10% жирности
Эритритол
Псиллиум ↺
Разрыхлитель без крахмала ↺
Соль
 
 Выход продукта:862 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
15
35
5
5
1 
Макроэлементы в 100 гр
Белки6.1 
Усваиваемые белки 3.9 
Жиры23.3 
Клетчатка3.4 
Чистые углеводы 6.8 
Фруктоза 2.1 
Калории271 ккал
Индексы
Гликемический индекс 21.4
Гликемическая нагрузка 1.9
Инсулиновый индекс, II 22.6
Воспалительный индекс, DII -0.27
Антиоксидантный, ORAC 3 159
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
28%20%17%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 25 из 5%⇧ 16 из 20%⇧ 59 из 75%8%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
E34
B225
A16
B710
B4 (Холин)10
B127
K8
B56
B36
B65
B16
Минералы
Нутриент% от РДН
Антиоксиданты163
Проантоцианидины63
Флавоноиды47
Фосфатидилхолин43
Медь23
Марганец29
Фосфор18
Бор16
Железо6
Магний16
Волокна18
Цинк11
Селен8
Кальций7
Хлор7
Калий7
Натрий5
Липиды
Нутриент% от РДН
Холестерин173
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)39
Стеариновая кислота (Насыщенная)35
Олеиновая кислота (Омега-9)28
Линолевая кислота (Омега-6)17
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)31
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)7
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Лизин26
Изолейцин24
Лейцин20
Триптофан19
Аргинин10
Треонин10
Метионин9
Тирозин7
Черничный пирог на миндальной мукеМиксерДуховкаПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Миксер, Духовка
294
Порций: 8 (1 порция ≈ 108 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Эритритол)Диаметр формы: 18 см. ПересчитатьПересчитать время выпекания под толщину
Черника, Миндальная мука, Сливочное масло, Яйцо, Сливки 10% жирности, Эритритол, Псиллиум, Разрыхлитель без крахмала, Соль
Смешать: 15 мин. Выпекать в духовке: 35 мин. Взбить миксером: 5 мин. Охладить: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Взбейте яйца (100 г) с эритритолом (60 г), добавьте сливки 10% жирности (100 г) и растопленное сливочное масло (120 г). Вмешайте миндальную муку (150 г), псиллиум (20 г), разрыхлитель без крахмала (10 г) и соль (2 г).

Добавьте чернику (300 г), переложите тесто в форму диаметром 18 см.

Выпекайте при 180°C около 35 минут и полностью остудите перед нарезкой.

Опубликовано: 28.07.2026
Обновлено: 24.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Черничный пирог на миндальной муке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels
Купить
≈ $44.32
Промокоды для iHerb (7)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще пироги:Больше рецептов
Ботлихский пирог с грецким орехом и вишней
Рецепты на кето: Ботлихский пирог с грецким орехом и вишнейМиксерДуховкаПросто1 / 4
Пирог с красной смородиной на миндальной муке
Рецепты на кето: Пирог с красной смородиной на миндальной мукеМиксерДуховкаПросто1 / 4
Шарлотка с вишнями
Рецепты на кето: Шарлотка с вишнямиМиксерДуховкаПростоТеплый1 / 4
Шоколадный пирог на миндальной муке
Рецепты на кето: Шоколадный пирог на миндальной мукеБлендерМиксерМикроволновая печьДуховкаПросто1 / 4
Еще из ягод:Больше рецептов
Клубнично-грейпфрутовое мороженое на палочке
Веганские блюдаРецепты на кето: Клубнично-грейпфрутовое мороженое на палочкеБлендерОчень простоКислыйОхлажденные1 / 4
Клубничный тартар с фисташками и муссом из маскарпоне
Рецепты на кето: Клубничный тартар с фисташками и муссом из маскарпонеПростоОхлажденные1 / 4
Пирожные «Павлова» с малиной
Рецепты на кето: Пирожные «Павлова» с малинойМиксерДуховкаПросто1 / 4
Черничный мусс
Рецепты на кето: Черничный муссБлендерМиксерПростоОхлажденные1 / 4
Смотрите другие торты и сладкие пироги:
Торт «Захер»
Рецепты на кето: Торт «Захер»МиксерСложно1 / 4
Торт «Прага» с шоколадным кремом и смородиновым слоем
Рецепты на кето: Торт «Прага» с шоколадным кремом и смородиновым слоемБлендерМиксерДуховкаСложно1 / 4
Шарлотка с ежевикой
Рецепты на кето: Шарлотка с ежевикойМиксерДуховкаПросто1 / 4
Шарлотка с яблоком на миндальной муке
Рецепты на кето: Шарлотка с яблоком на миндальной мукеМиксерДуховкаПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстурыКулинария
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
7мин
Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасностьПродукты питания
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Зачем использовать дрожжи в выпечкеКулинария
Раздел:
Торты и сладкие пироги
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса