Цыпленок с тыквой в бальзамической глазури
Дает полноценный белок из курицы и бета-каротин из тыквы, поэтому получается сытное блюдо с более интересным нутриентным профилем, чем у одной только птицы. Вкус выходит сладковато-пряным и насыщенным: тыква карамелизуется по краям, а бальзамическая глазурь делает мясо ярче и сочнее.
Для основы
Обсушите куриные части (1000 г), натрите их солью поваренной (7 г) и чёрным перцем (1 г), затем выложите на противень.
Разрежьте тыкву (450 г) пополам, удалите семечки и нарежьте ломтиками. Разложите её вокруг курицы и добавьте томаты черри (120 г).
Для глазури
Смешайте бальзамический уксус (30 г) с аллюлозой (12 г) до растворения, затем вмешайте оливковое масло (14 г).
Смажьте глазурью курицу и тыкву, сверху разложите шалфей свежий (4 г).
Запекайте при 180 °C 40–50 минут, пока курица не подрумянится и не достигнет 70 °C внутри, а тыква не станет мягкой.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Цыпленок с тыквой в бальзамической глазури", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
