Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Мясные блюда Фаршированный индейкой и грибами болгарский перец
Фаршированный индейкой и грибами болгарский перец
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Томатная паста | ||
| Морковь ? 1 шт ≈ 61 гр 140 гр ≈ 2.3 шт | ||
| Репчатый лук ? 1 шт ≈ 110 гр 150 гр ≈ 1.4 шт | ||
| Оливковое масло | ||
| Индейка | ||
| Шампиньон ? 1 шт ≈ 18 гр 200 гр ≈ 11.1 шт | ||
| Болгарский перец ? 1 шт ≈ 120 гр 720 гр ≈ 6 шт | ||
| Вода | ||
| Гималайская соль | по вкусу | |
| Чёрный перец | по вкусу | |
| Выход продукта: | 2 090 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 10 мин | ||
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 40 мин | ||
1 ч 5 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 5.2 гр |
| Жиры | 1.7 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 3 гр |
| Калории | 52 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 1.5 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 16.8 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.40 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 813 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 5% | 4% | 3% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (3) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Болгарский перец: 96% C | 51611835423 |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 80% ◦ Шампиньон: 8% ◦ Болгарский перец: 8% ◦ Томатная паста: 2% B3 | 32376529? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 67% ◦ Болгарский перец: 26% ◦ Морковь: 3% ◦ Репчатый лук: 3% ◦ Шампиньон: 3% B6 | 30306621? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 63% ◦ Шампиньон: 21% ◦ Болгарский перец: 16% B2 | 15183414? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 59% ◦ Шампиньон: 21% ◦ Болгарский перец: 15% ◦ Морковь: 3% B5 | 14142311? |
| iИз каких продуктов: ◦ Болгарский перец: 53% ◦ Морковь: 46% A | 14173016? |
| iИз каких продуктов: ◦ Болгарский перец: 60% ◦ Оливковое масло: 23% ◦ Томатная паста: 9% ◦ Морковь: 4% ◦ Индейка: 3% E | 66136? |
| iИз каких продуктов: ◦ Болгарский перец: 72% ◦ Шампиньон: 7% ◦ Томатная паста: 6% ◦ Репчатый лук: 5% ◦ Индейка: 5% ◦ Морковь: 5% B9 | 66134? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка B12 | 6656? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 40% ◦ Болгарский перец: 40% ◦ Шампиньон: 20% B1 | 55104? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Томатная паста: 100% Ликопен | 10102110? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 82% ◦ Шампиньон: 17% Селен | 10101795 |
| iИз каких продуктов: ◦ Болгарский перец Кремний | 99189? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 59% ◦ Болгарский перец: 16% ◦ Шампиньон: 15% ◦ Морковь: 4% ◦ Репчатый лук: 4% ◦ Томатная паста: 2% Фосфор | 88118? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 27% ◦ Шампиньон: 27% ◦ Болгарский перец: 27% ◦ Томатная паста: 12% ◦ Морковь: 3% ◦ Репчатый лук: 3% ◦ Оливковое масло: 2% Железо | 7362? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 88% ◦ Болгарский перец: 4% ◦ Шампиньон: 4% ◦ Томатная паста: 2% Холин | 79158? |
| iИз каких продуктов: ◦ Болгарский перец: 38% ◦ Индейка: 18% ◦ Шампиньон: 16% ◦ Томатная паста: 13% ◦ Морковь: 11% ◦ Репчатый лук: 5% Калий | 6787? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 72% ◦ Шампиньон: 10% ◦ Болгарский перец: 8% ◦ Томатная паста: 4% ◦ Морковь: 4% ◦ Репчатый лук: 2% Цинк | 561051 |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло: 76% ◦ Индейка: 24% Олеиновая кислота (Омега-9) | 5685? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 667 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 3 (1 порция ≈ 697 гр)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Томатная паста, Морковь, Репчатый лук, Оливковое масло, Индейка, Шампиньон, Болгарский перец, Вода, Гималайская соль, Чёрный перец
Нарезать: 10 мин, Жарить: 5 мин, Смешать ингредиенты: 5 мин, Приготовление: 5 мин, Тушить: 40 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Натрите морковь (140 г) и лук (1 шт.). Половину от натертого обжарьте в разогретом масле (2 ст. л.).
Соедините фарш из индейки (300 г) или любой другой фарш с мелко нарезанными грибами (200 г), добавьте обжаренные овощи и тщательно все перемешайте.
Посолите и поперчите по своему вкусу.
Подготовьте болгарские перцы (6 шт.), отрезав верхушки и удалив семена. Опустив их в кипящую воду на 10 секунд для легкого обваривания, а затем извлеките из воды.
Наполните каждый перец приготовленной начинкой.
В кастрюле выложите оставшиеся нарезанные лук и морковь, добавьте томатную пасту (50 г), соль и перец, тщательно перемешайте. Сверху аккуратно разместите фаршированные перцы.
Залейте в кастрюлю воду так, чтобы она покрывала перцы наполовину. Тушите на среднем огне под крышкой около 40 минут.
Подавайте блюдо с соусом, который образуется в процессе тушения.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Еще фарш:Больше рецептов
Смотрите другие мясные блюда:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: