Фисташково-малиновый десерт с кремчизом
Фисташки дают магний и растительные жиры, а малина добавляет клетчатку и ягодную кислотность. Кремчиз и какао-масло делают десерт плотным и сытным, поэтому небольшая порция хорошо работает как низкоуглеводное сладкое блюдо.
Для первого слоя
Фисташки (40 г) очистите и измельчите в кофемолке до пастообразной крошки. Если масса остается сухой, добавьте несколько капель растопленного какао-масла из общего количества.
Растопите какао масло (40 г) на слабом огне. Добавьте аллюлозу (30 г) и кремчиз (200 г), перемешайте до гладкости, затем вмешайте фисташковую пасту и взбейте миксером до однородного крема. Разложите массу по 4 стаканчикам.
Для второго слоя
Прогрейте малину (200 г) с аллюлозой (20 г) до кипения. Всыпьте ксантановую камедь (0,5 г) дождиком, постоянно перемешивая, и проварите 1 минуту до легкого загущения.
Остудите малиновый слой около 20 минут, распределите его поверх фисташкового крема и уберите десерт в холодильник минимум на 1 час.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Фисташково-малиновый десерт с кремчизом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
