Desert cu fistic, zmeura si crema de branza
Fisticul aduce magneziu si grasimi vegetale, iar zmeura adauga fibre si aciditate de fructe de padure. Crema de branza si untul de cacao fac desertul dens si satios, astfel ca o portie mica functioneaza ca dulce keto sarac in carbohidrati.
Pentru primul strat
Curatati fisticul (40 g) si macinati-l in rasnita pana devine o pasta granulata. Daca amestecul ramane uscat, adaugati cateva picaturi de unt de cacao topit din cantitatea masurata.
Topiti untul de cacao (40 g) la foc mic. Adaugati aluloza (30 g) si crema de branza (200 g), amestecati pana la omogenizare, apoi incorporati pasta de fistic si bateti cu mixerul pana obtineti o crema fina. Impartiti compozitia in 4 pahare mici.
Pentru al doilea strat
Incalziti zmeura (200 g) cu aluloza (20 g) pana la fierbere. Presarati guma xantan (0,5 g) in ploaie, amestecand constant, apoi fierbeti 1 minut pana se ingroasa usor.
Raciti stratul de zmeura aproximativ 20 de minute, turnati-l peste crema de fistic si dati desertul la frigider cel putin 1 ora.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Desert cu fistic, zmeura si crema de branza", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
