Горбуша на овощной подушке
Горбуша запекается на слое кабачка, моркови и лука с сыром и нежной сметанно-майонезной смесью. Рыба получается сочной, овощи дают клетчатку, а блюдо — полноценный белок.
Ингредиенты: горбуша (1500 g), морковь (200 g), кабачки (200 g), репчатый лук (200 g), сметана 30% (100 g), майонез (домашний или без сахара) (100 g), лимон (50 g), сыр твердый (150 g), подсолнечное масло (30 g), лавровый лист (2 g), чеснок (6 g), укроп (10 g), соль поваренная (по вкусу), чёрный перец (по вкусу).
Разрежьте горбушу вдоль хребта, удалите кости и нарежьте порционными кусками. Полейте рыбу лимонным соком.
Натрите морковь, нарежьте лук кольцами, а кабачок — тонкими кружками. Измельчите чеснок через пресс.
Смешайте сметану, майонез и чеснок. Обмажьте смесью куски рыбы. Обжарьте морковь и лук на подсолнечном масле.
Выложите обжаренные овощи в форму, сверху разместите рыбу, добавьте соль, перец и лавровый лист. Накройте кабачком, укропом и тёртым сыром.
Сделайте сверху сеточку из майонеза, накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C 30 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут до румяной корочки.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Горбуша на овощной подушке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (7)
Рекомендуем почитать
Все статьи
