Гуакамоле
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Авокадо ? 1 шт ≈ 200 гр 400 гр ≈ 2 шт | ||
| Чеснок ? 1 шт ≈ 5 гр 5 гр ≈ 1 шт | ||
| Лимон ? 1 шт ≈ 80 гр 20 гр ≈ 0.3 шт | ||
| Оливковое масло | ||
| Репчатый лук ? 1 шт ≈ 110 гр 50 гр ≈ 0.5 шт | ||
| Кинза | ||
| Помидор ? 1 шт ≈ 90 гр 90 гр ≈ 1 шт | ||
| Соль поваренная | ||
| Чёрный перец | ||
| Выход продукта: | 632 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
10 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 1.7 гр |
| Жиры | 16.3 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 2.9 гр |
| Калории | 174 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.5 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 8.8 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.58 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 2 012 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 18% | 13% | 11% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (2) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 60% ◦ Кинза: 33% ◦ Помидор: 5% ◦ Чёрный перец: 2% K | 19254125? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 96% B5 | 19193115? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 53% ◦ Оливковое масло: 41% ◦ Помидор: 3% ◦ Кинза: 2% E | 17173517? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 84% ◦ Чеснок: 5% ◦ Репчатый лук: 5% ◦ Помидор: 5% B6 | 15153311? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 90% ◦ Помидор: 4% ◦ Репчатый лук: 3% ◦ Кинза: 3% B9 | 1414289? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 55% ◦ Помидор: 17% ◦ Лимон: 15% ◦ Кинза: 6% ◦ Репчатый лук: 5% ◦ Чеснок: 2% C | 131546146 |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 89% ◦ Помидор: 7% ◦ Кинза: 2% B3 | 89157? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо B7 | 88217? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 89% ◦ Помидор: 11% B2 | 79167? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо B8 (Инозитол) | 66136? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 80% ◦ Помидор: 20% B1 | 5594? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо Пребиотики | 44448944? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 97% ◦ Репчатый лук: 3% Бор | 23234623? |
| iИз каких продуктов: ◦ Соль поваренная: 98% Натрий | 14142614? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 91% ◦ Помидор: 4% ◦ Лимон: 2% ◦ Чёрный перец: 2% Волокна | 12191917? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 82% ◦ Помидор: 9% ◦ Кинза: 3% ◦ Репчатый лук: 3% Калий | 11141613? |
| iИз каких продуктов: ◦ Помидор Ликопен | 99199? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 64% ◦ Оливковое масло: 7% ◦ Кинза: 7% ◦ Помидор: 7% ◦ Чёрный перец: 5% ◦ Лимон: 4% ◦ Репчатый лук: 4% ◦ Чеснок: 2% Железо | 7362? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 64% ◦ Помидор: 14% ◦ Чеснок: 7% ◦ Репчатый лук: 7% ◦ Кинза: 7% Марганец | 68107? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 78% ◦ Помидор: 8% ◦ Репчатый лук: 5% ◦ Чеснок: 3% ◦ Кинза: 3% Фосфор | 6686? |
| iИз каких продуктов: ◦ Авокадо: 82% ◦ Помидор: 7% ◦ Репчатый лук: 4% ◦ Кинза: 3% ◦ Чёрный перец: 2% Магний | 57176? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло: 88% ◦ Авокадо: 12% Олеиновая кислота (Омега-9) | 19243522? |
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 5575? |
Читать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Сочетается с: Закуски, Куриные крылья, Овощи, Овощные гарниры, Салаты
Сложность: очень просто
Макс. в день ≈ 690 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 4 (1 порция ≈ 158 гр)
Время переваривания: 3 часа
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Авокадо, Чеснок, Лимон, Оливковое масло, Репчатый лук, Кинза, Помидор, Соль поваренная, Чёрный перец
Нарезать: 5 мин, Смешать ингредиенты: 5 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Гуакамоле — это вкусная и питательная закуска, которая идеально подходит для кето-диеты. Это блюдо не только богато полезными жирами, но и наполнено свежими ингредиентами, что делает его идеальным дополнением к любому приему пищи.
Для приготовления гуакамоле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Авокадо (2 спелых)
- Чеснок (1 зубчик)
- Лимон или лайм (четверть, сок)
- Оливковое масло (3 ст.л.)
- Репчатый лук (половина)
- Свежая кинза (по вкусу)
- Помидор (1, нарезанный)
- Соль и перец (по вкусу)
Очистите авокадо и разомните его вилкой до получения однородной массы.
Затем натрите или мелко нарежьте репчатый лук.
После этого добавьте к размятому авокадо нарезанный помидор, оливковое масло, мелко нарезанную кинзу, а также сок половины лимона или лайма.
Приправьте смесь солью и перцем по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Ваше гуакамоле готово! Подавайте его с чипсами из овощей или используйте как соус к основным блюдам.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
Добавить отзыв
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: