Хоровац из свинины
Полноценный белок и жиры делают блюдо сытным и подходящим для низкоуглеводного рациона. Точная технология помогает сохранить вкус и удобную текстуру при подаче.
Нарежьте свинину (1500 г) крупными кусками, а репчатый лук (300 г) — толстыми кольцами или полукольцами. Смешайте свинину (1500 г) с репчатым луком (300 г), оливковым маслом (30 г), винным уксусом (15 г), паприкой (5 г), солью (10 г) и чёрным перцем (2 г).
Оставьте мясо мариноваться минимум на 1 час, а лучше на 3-4 часа в холодильнике. Затем нанижите свинину (1500 г) на шампуры, чередуя ее с частью репчатого лука (300 г).
Жарьте хоровац над устойчивым жаром около 18-20 минут, регулярно переворачивая шампуры. Свинина (1500 г) должна хорошо подрумяниться снаружи и остаться полностью готовой внутри без розового сока на разрезе.
Подавайте хоровац горячим сразу после жарки. К нему особенно хорошо подходят свежие овощи, зелень и немного маринованного лука.
(8)
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Хоровац из свинины", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
