Кокосовые батончики

Объединить все ингредиенты, кроме кунжута:

• кокосовая стружка (30 г);
• кокосовое молоко (15 г);
• кокосовый урбеч (60 г);
• стевия (10 г);
• цедра 2 лимонов;
• миндальная мука (30 г).

Тщательно перемешайте их для получения однородной массы.

После этого возьмите около двух столовых ложек полученной смеси и сформируйте батончик желаемой формы, хорошо утрамбовывая его в руках.

Затем обваляйте сформированные батончики в слегка подогретом кокосовом урбече (2-3 ст. л.), а после этого в кунжуте или другой посыпке по вашему выбору (2-3 ст. л.).

Готовые батончики рекомендуется хранить в холодильнике.