Котлеты из кеты в духовке
Кета дает полноценный белок, селен и омега-3, а псиллиум помогает удержать влагу без хлеба и сухарей. Запекание снижает количество лишнего масла по сравнению с жаркой.
Фарш кеты (1000 г) переложите в миску. Репчатый лук (150 г) и чеснок (20 г) натрите или измельчите, добавьте к рыбе вместе с солью поваренной, смесью перцев и сушеной петрушкой (1 г).
Всыпьте псиллиум (12 г), тщательно перемешайте фарш и оставьте на 10 минут, чтобы волокна впитали влагу. Масса должна стать более связной и удобной для формовки.
Сформируйте котлеты и выложите их на противень с пергаментом. Выпекайте при 200°C около 25 минут, затем полейте оливковым маслом (30 г) и готовьте еще 10 минут, пока котлеты полностью схватятся внутри и слегка подрумянятся сверху.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Котлеты из кеты в духовке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (5)
Рекомендуем почитать
Все статьи
