Котлеты из кеты в духовке
Кета дает полноценный белок, селен и омега-3, а псиллиум помогает удержать влагу без хлеба и сухарей. Запекание снижает количество лишнего масла по сравнению с жаркой.
Фарш кеты (1000 г) переложите в миску.
Репчатый лук (150 г) и чеснок (20 г) натрите или измельчите, добавьте к рыбе вместе с поваренной солью (по вкусу), смесью перцев (по вкусу) и сушёной петрушкой (1 г).
Всыпьте псиллиум (12 г), тщательно перемешайте фарш и оставьте на 10 минут, чтобы волокна впитали влагу.
Масса должна стать более связной и удобной для формовки.
Сформируйте котлеты и выложите их на противень с пергаментом.
Выпекайте при 200 °C около 25 минут, затем полейте оливковым маслом (30 г) и готовьте ещё 10 минут, пока котлеты полностью не схватятся внутри и слегка не подрумянятся сверху.
(19)
- : ,
- : , ,
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : , ,
- : ,
- : , ,
- : , ,
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Котлеты из кеты в духовке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
