Курица с лемонграссом на шпажках

Мелко нарежьте чеснок (3 г) и острый перец (чили) (5 г), натрите имбирь (20 г) и нарежьте лемонграсс (10 г). Смешайте ароматные ингредиенты с частью оливкового масла (45 г).

Нарежьте куриную грудку (филе) (450 г) длинными полосками и наденьте их на шпажки. Обжарьте шпажки на оставшемся масле по 2 минуты с каждой стороны.

Добавьте ароматную смесь, соль (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу), готовьте ещё 2 минуты. Влейте соевый соус без сахара (100 г) и уварите его вдвое, переворачивая шпажки.

Подавайте курицу горячей.