Лосось, маринованный с укропом, водкой и свеклой
Рыба и морепродукты дают полноценный белок, йод и минералы, а аромат лимона подчеркивает свежий вкус. Маринад делает вкус ярче и помогает сохранить сочность ингредиентов.
Обсушите лосось (1500 г), полейте водкой (100 г), оставьте на 5 минут и промокните излишки.
Снимите цедру с лимона (20 г). Смешайте соль поваренную (200 г), эритритол (100 г), белый перец (10 г) и молотую гвоздику (20 г). Натрите лосося (1500 г) смесью, равномерно распределите сверху мелко нарезанный укроп (100 г) и тёртую свеклу (500 г).
Накройте рыбу плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 дня, несколько раз перевернув филе.
Стряхните свеклу с готового лосося, нарежьте рыбу тонкими ломтиками и подайте охлаждённой.
(18)
- : ,
- : ,
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : , ,
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- : ,
- : , ,
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лосось, маринованный с укропом, водкой и свеклой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
