Майонез из орехов кешью

Орехи кешью (59 г) необходимо замочить в холодной воде на 6 часов.

Через 6 часов слейте воду и поместите орехи в блендер. Добавьте питьевой воды (70 мл) и сок лимона (1 ст.л.). Измельчите все до однородной массы.

Следующим шагом добавьте прованские травы (1 ч.л.), соль и перец по 1-2 щепотки.

Снова используйте блендер, чтобы перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Храните майонез в холодильнике не более 2-3 дней.