Малиновый фруктовый лёд
Малина добавляет клетчатку, витамин C и выраженную ягодную кислотность, а кокосовая паста смягчает вкус. Ксантановая камедь помогает сделать замороженную текстуру более однородной. Лёд удобно замораживать порционными формами и подавать сразу после короткого размягчения.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
741
Порций: 8 (1 порция ≈ 93 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Пробейте кокосовую пасту (40 г), воду (400 г) и малину (300 г) в блендере до однородности.
Смешайте ксантановую камедь (4 г), стевию (по вкусу) и ваниль (по вкусу), добавьте к ягодной массе и снова пробейте блендером.
Добавьте сок лимона (по вкусу), разлейте массу по формам и уберите в морозильную камеру до полного застывания.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Малиновый фруктовый лёд", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще из ягод:Больше рецептов
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиЗагустители и стабилизаторы в кето-десертах: пектин, желатин, ксантан, гуар, инулин и когда что работает лучше
7мин
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители
12мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: