Маринованные грибы за 15 минут

Смешайте в одной кастрюле все ингредиенты:

• вода (100 мл);
• растительное масло (2 ст.л);
• перец чёрный (20 горошин);
• лавровый лист (2 листика);
• уксус 9% (4 ст.л);
• эритритол (2 ч.л.);
• соль (2 ч.л);
• чеснок (6 зубчиков).

Поставьте её на плиту и добавьте шампиньоны (1 кг).

Не беспокойтесь, если рассол не полностью покроет грибы — это нормально. В процессе нагревания грибы выделят соки и погрузятся в маринад.

Доведите смесь до кипения, и потом варите грибы на среднем огне еще в течение 5 минут.

После этого выключите плиту и дайте грибам остыть в рассоле.