Мороженое с кедровым орехом и лимонной цедрой

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся сливки (150 г), которые должны быть 35% жирности, стевия (28 г) для подслащивания, кедровые орехи (30 г, мелко нарезанные или слегка перемолотые блендером) для текстуры и лимонная цедра (1 чайная ложка) для аромата.

В глубокой миске взбейте сливки со стевией до образования мягких пиков. Это займет всего несколько минут, но важно не перебить сливки, чтобы они не превратились в масло.

После этого аккуратно введите мелко нарезанные кедровые орехи, чтобы они равномерно распределились по всей массе.

В завершение добавьте лимонную цедру и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить воздушность сливок.

Это придаст вашему блюду свежий цитрусовый аромат, который прекрасно дополнит вкус кедровых орехов.

Поместите в морозильник на 3-4 часа.